Serale Alberghiero
Sede di erogazione: Cuneo - Dronero
Il percorso serale per il conseguimento del diploma professionale in "Enogastronomia e ospitalità alberghiera" prevede 3 periodi didattici.
Per accedere al primo periodo didattico è sufficiente il titolo di studio di Scuola Secondaria di Primo Grado (Scuola media).
Per il secondo e terzo periodo didattico la precedenza è data, ovviamente, ai corsisti già provenienti dal primo periodo e ammessi in sede di scrutinio alla frequenza del periodo successivo. Inoltre si possono accettare le richieste avanzate dagli adulti in possesso dell’idoneità alla classe terza o quinta del percorso alberghiero o di qualsiasi altro percorso scolastico, previa riconoscimento dei cosidetti "crediti formativi" .
Date le caratteristiche del percorso serale, assumono particolare rilievo le competenze maturate nello svolgimento di attività lavorativa affine al percorso: anche tali competenze potranno essere utilizzate come credito formativo per l’iscrizione al secondo periodo del percorso.
Gli studenti provenienti dai corsi biennali o triennali di qualifica professionale per l’obbligo di istruzione o di qualifiche professionali possono accedere al secondo periodo didattico, sostnendo eventuali esami integrativi.
Le lezioni si svolgono in orario serale (dalle 19 alle 23,30) dal lunedì al venerdì. Il corso prevede l’utilizzo di tecnologie didattiche innovative e flessibili. Le esercitazioni pratiche si svolgeranno nei laboratori didattici della sede di Dronero e le lezioni teoriche presso la sede di Cuneo.
L’iscrizione e la frequenza sono gratuite, fatto salvo le normali tasse scolastiche e la quota assicurativa obbligatoria richieste in qualsiasi Scuola Statale.
Il percorso serale è una concreta risposta alle sempre maggiori richieste che negli ultimi anni giungono dal territorio; è un'opportunità per implementare e valorizzare il lavoro e l'attività delle aziende turistico-ricettiva, a conduzione famigliare o meno e a tutti coloro che vogliono incrementare o avviare una specifica preparazione in ambito turistico-alberghiero.
Il corso serale offre la possibilità di migliorare l’inserimento nel mondo del lavoro e fornisce un’importante occasione per tutti gli adulti interessati ad acquisire o potenziare le competenze lavorative e certificare la propria professionalità.
Le preiscrizioni possono essere effettuate in qualunque momento e verranno formalizzate entro il mese di luglio.
Decreto interministeriale 92 del 2018
Decreto legislativo 61 del 2017 - Riforma professionali
| Disciplina | Ore settimanali | ||
| I periodo didattico | II periodo didattico | III periodo didattico | |
|
Lingua e letteratura italiana |
3 | 3 | 3 |
|
Storia |
1 | 1 | 1 |
|
Lingua inglese |
2 | 2 | 2 |
|
Matematica |
3 | 3 | 3 |
|
Diritto ed economia |
2 | 0 | 0 |
|
Scienze integrate |
4 | 0 | 0 |
|
TIC |
2 | 0 | 0 |
|
Seconda lingua straniera (Francese) |
1 | 2 | 2 |
|
Scienza degli alimenti |
2 | 3 | 3 |
|
Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina |
2 | 5 | 5 |
|
Laboratorio dei servizi enogastronomici – sala bar e vendita |
2 | 1 | 1 |
|
Laboratorio dei servizi di Accoglienza turistica |
1 | 0 | 0 |
|
Geofrafia |
1 | 0 | 0 |
|
Diritto e tecniche amministrative |
0 | 3 | 3 |