Laboratorio di cucina

I laboratori di cucina sono divisi per reparti: centro di preparazione, cottura e servizio. Ogni reparto è dotato di attrezzature specifiche e moderne, dove l’allievo può elaborare i vari piatti, prestando particolare attenzione alla presentazione.

I laboratori sono utilizzati per le normali attività didattiche e per la preparazione di buffet, banchetti e cene di gala anche per associazioni o enti esterni che ne fanno richiesta.

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